欧米では、小児肥満問題が深刻です。
そのため、学校給食で低脂肪乳が提供されている国もあるようですね。
しかし、成長期のお子さんに、必ずしも低脂肪乳を飲ませる必要はないようです!?
オーストラリアの最新・臨床栄養学研究の詳細を見てみましょう。
小児肥満の予防は全脂肪乳でも問題ない？
オーストラリアのエディスコーワン大学の研究によると、全脂肪乳は、低脂肪乳と同じくらい、子供の成長に良い、という事実がわかってきました。
公衆衛生面で、
「２歳以上の子供に、低脂肪乳製品を推奨する」
としている、国や自治体もあるかもしれません。
しかし、研究チームの調査によると、必ずしも「低脂肪乳が良い」とも、「全脂肪乳が悪い」とも言えず、どちらも同様に、子供の成長に寄与するとのこと。
４～６歳児を対象に３ヶ月の追跡調査！
研究チームは、４～６歳の健康な子供を対象に、２つのグループに分けて、調査を実施！
２つのグループには、以下の内容の乳製品を３ヶ月間、摂ってもらいました。
- 通常の乳製品の代わりに全脂肪の乳製品を
- 低脂肪の乳製品
上記の乳製品は、２週間ごとに無料で、参加者に宅配されました。
また、摂取量については、乳製品の残量を２週間ごとに測定してもらいました。
どちらの乳製品でも肥満や心血管のリスク因子に関与しない？
子供たちは、低脂肪乳か全脂肪乳かの関りなく、食品から同量のカロリーを摂取していました。
２の低脂肪乳を摂っていた子供たちは、乳製品からの摂取カロリーと、摂取脂肪が低下していましたが、自然とそれを補う食品を、他の食材や飲料から摂っていたそうです。
そして、１と２のグループ、両方とも、肥満や心臓血管系のリスク因子に、有意差は見られなかったとのこと！
特に健康な子供は低脂肪乳を摂る必要はない！
この結果を踏まえ、研究者たちは、
健康な子供の場合、全脂肪乳を摂っていても、肥満の増加や心臓代謝への悪影響がない事実が判明しました。
今回の研究と、以前の研究結果を考慮して、食事ガイドラインの将来の改訂では、
『２歳以上の子供が、全脂肪または低脂肪乳製品を摂取することを、いずれも推奨する』
という項目を、検討する必要があるでしょう。
と述べています。
※参考：『米国臨床栄養学雑誌』
さいごに
せっかく低脂肪乳で、乳製品のカロリーや脂質を減らしても、お子さんは、自然と代替え食品を食べてしまうようですね。
低脂肪乳は、人工的に調整や加工を施しているので、成長期のお子さんには、一般の牛乳摂取で大丈夫！ という事実がわかりましたね。
