夏バテの原因はいろいろありますが、汗で流れ出てしまうビタミンB群の不足で、体内の代謝がうまく機能していないことも、原因の１つとして挙がっています。夏バテと深くかかわっているビタミンB群について、カラダのどんな機能と関わりがあるのか、そしてど…

夏野菜の代表の１つでもある「とうもろこし」は、丸ごと茹でてかぶりつくとおいしいですよね。しかし、一口食べて「甘くない？」とガッカリすることもしばしば。コーン缶は、工場で味が調整されているのでハズレがありませんが、買ってきたとうもろこしも、…

欧米型の食事と、日焼け止めなどによる日光浴不足で、ビタミンDが欠乏状態に陥っている妊婦さんが多くなっているとして、世界中で問題視されていますね。特に欧米では、地域によって妊婦のうち３～５割の人が該当すると考えられています。日本でも、食の欧米…

夏休みの人気メニューでもある焼き鳥は、ヘルシーなイメージがありますよね。しかし、部位によっては太るものもあります。お子さんが好むつくねや甘辛いタレを、そのまま大人も食べると!?部位別に焼き鳥の詳細を見てみましょう。 焼き鳥は低カロリー？ ステ…

夏休みのおやつ習慣は、おじいちゃんやおばあちゃんも加わって、少しゼイタクになっていませんか？夏休みを機に、小児肥満や思春期肥満に陥るケースは多いようなので、太りにくく、ダイエットになり、そして栄養補給になるおやつがあるといいですよね。そこ…

一般に、子どもの食べ物に対する「好き嫌い」は、一時的なもので、第一次反抗期の影響もあり、アレルギーではない限り、ただの嗜好の問題です。しかし、それを親が真に受けて、子どもが嫌がる食べ物を、与えないままにしておくと、子どもの栄養状態の悪化、…

お子さんが思春期に入ると、ニキビで悩むことが多いですよね。また大人になってからも、脂っこいものや甘いものを好んで食べる人は「大人ニキビ」として悩むことになります。そしてUCALの研究でビタミンB12の摂り過ぎもニキビ発症の原因になるとも!?日本でも…