食べ放題のビュッフェ（バイキング）形式の食事の際、どんな食品を選ぶか？「食べなきゃ損！」と言わんばかりに、大盛りで何皿も平らげては、次の料理を取りに行くか？ビュッフェは、その人の「人となり」がわかる食事形態ですよね。この食行為で、未来の肥…