自分では「もうお腹がいっぱい」と感じているのに、残すともったいない、あともう少し食べたい！などと理由付けして、さらに食べ続けるとどうなるでしょうか？
誰しも「お腹がいっぱいで動けない」ほど食べてしまった経験はあることでしょう。
そこで、ピザをお腹いっぱい食べた場合、ヒトはどうなるかが検証されました。
イギリスの最新研究の詳細を見てみましょう。
たった一度の暴飲暴食でヒトの身体はどうなる？
イギリスのバース大学の研究により、満足感を感じる以上のピザを食べた場合、ヒトの身体はどう変化するかが検討されました。
研究では対象者にいつもより倍量の食事（ピザ）を摂取してもらい、その経過を観察しました。
その結果、即自的な影響としては、一度きりの暴飲暴食では、身体の代謝に影響は出なかったそうです。
倍量のカロリーを摂取しているので、一時的な体重増加はありますが、上がった数値もありますが、代謝経路の機能は問題なかったようです。
たまの暴飲暴食は身体が処理できる？
研究者たちは、たまに暴飲暴食をすることがあっても、日常の健康度に影響はない、としていますが、これを連日繰り返すことについては警鐘を鳴らしています。
ほとんどの肥満・Ⅱ型糖尿病、循環器疾患のリスクは、連日の「食べ過ぎ」です。
人間の身体はたまに、暴飲暴食をしても、人体が突然の過剰なエネルギー摂取に柔軟に対応して処理する能力を持っています。
だいたい、健康な人の場合は、いつもの２倍量の食事までは、処理できるのだそうです。
それが、連日続くと、いつしか倍量が「普通量」となり、生活習慣病へとつながっていくのです。
一度の暴飲暴食で身体はどう変化するのか？
とはいえ、暴飲暴食を一度でもすると、身体は全く変わらないのでしょうか？
どんな反応が出たかの詳細は、以下の通り！
- 食後の血糖値は通常の食事後より、ほんの少し高い。
- 血糖値を左右するホルモン「血中インスリン濃度」はいつもより50％高くなっていた。
- 2倍量の脂質を摂っていたにも関わらず、体内の脂質量は若干の上昇傾向に留まった。
- 胃からインスリン分泌を促進するホルモン「グルット1」は増えていた。
- 満腹感を感じさせるホルモン「ペプチドYY」の分泌量は大きく変動した。
とのことです。
一度の暴飲暴食で気分はどう変わる？
研究では、対象者がピザをいつもの倍量、食べた後の、４時間後の気分についても調査を行いました。
そうすると!?
- 眠気・無気力を感じていた
- 甘い物を含み、どんな食べ物にも欲求を感じなくなった
- 脳内の報酬系の神経に異常はなかった
- そのため「甘い物は別腹」説は成り立たないようだ。
といった結果になりました。
この調査は男性を対象に行われたので、普通体重で健康な女性や高齢者が同じ結果になるかは、まだ研究途上ということです。
※参考：『英国栄養学雑誌』
さいごに
夏休みやお盆で、家族が集まり、いつもよりご馳走を食べる機会があるかもしれません。
しかし、一日限りならいいですが、連日繰り返されるようになると、少しずつ上昇している健康指数が、毎日上がり続け、肥満や糖尿病につながっていくかもしれません。
太る原因は、夏休みやお正月などの「食べ過ぎ」がキッカケとなっている場合が多いので、暴飲暴食が連続しないよう、気を付けたいですね。
今年の夏は、「コロナ太り」に代表されるように、毎日の「食べ過ぎ」にも注意しなければいけません!?
