赤ちゃんから若年成人まで、脳組織が「発育中」の時期に、食事から「鉄」を十分に摂取していると認知能力が高まるようです！アメリカの最新、神経科学研究の結果を見てみましょう。 脳の発達と「鉄」の相関関係とは？ アメリカのペンシルバニア大学の研究に…