肉食中心の食生活は、様々な生活習慣病の原因になりますが、お肉を控えすぎると、今度は脳の栄養不足になることがわかってきました。脳の栄養はグルコース（糖分）だけではありません。肉食がどのように、脳を活性化してくれるのでしょうか？ お肉を控えすぎ…