一般に揚げ物やファストフードばかり食べていると「太る」と言われていますが、アメリカの最新研究で、脂肪が体内の様々な組織内に入り込むメカニズムを知って、それを阻害する術を知れば、太りにくいことがわかってきました。 食事から摂った脂質が体脂肪に…

ママが妊娠期、特に後期に魚油をサプリメントから摂ると、生まれてきたお子さんが６歳になった時のBMI値（肥満指数）が高いことが最新の研究でわかってきました。妊娠期に魚介類を摂取してDHAやEPAを補うことは、どこの国でも推奨されていますが、それらをサ…

昨日の記事に引き続き、本日は、間違った食材保存が招く食中毒について、詳細をお伝えします。食中毒は主に、ばい菌が繁殖するものを言いますが、本日は食材に混入する「ダニ」による被害についてです。 ダニによる食中毒は命の危険も？ 食中毒と言うと、嘔…

夏休みは終わりましたが、９月に入るとお子さんの運動会や遠足、そして９月後半は２週連続で３連休と、秋の行楽シーズンが始まりますね。そこで注意したいのが食中毒です。手作り弁当のお楽しみが、思わぬ食中毒で、大切な思い出が台無しとならないよう、NG…

糖質制限ダイエットが主流となった昨今、昔のようにカロリーを気にしなくてもいい、と言われるようになりましたね。しかし、カロリー制限ダイエット神話は根強く残っており、ついついダイエットをしていなくても、食品のカロリーをチェックしてしまう人も多…

風邪などで病院にいった時の処方薬。きちんと全部服用することはなく、治ってきたらそのまま置いている方も多いでしょう。しかし、何の薬か用途がわからず、捨ててしまっていませんか？ 夜中や休日などの急な風邪や発熱の際、医療機関へ行けない時に、そうい…

男性に多い前立腺ガン。実は、食生活や生活習慣だけではなく、生前、妊娠中のママが低タンパク質食だったことも原因していることがわかってきました。ブラジルの最新、老年学研究を見てみましょう。 妊娠中のママの食生活と胎児への影響とは？ 子宮内のタン…